Schlossrestaurant
Kategorie
Vorspeisen
Burrata mit Tomaten / Rucola-Pesto / Zwiebel-Birnen-Konfitüre / Basilikumöl
310 g 46 zł
Rindertatar / Mayonnaise aus geröstetem Heu / marinierte Schalotten / knusprige Champignons
180 g 58 zł
Hering / Sauce Tartare / Röstkartoffel / eingelegter Apfel
230 g 40 zł
Salat aus würzigen, gerösteten Rote Bete / Honignüsse / Ziegenfrischkäse
220 g 44 zł
Römersalat / Hähnchen / Kirschtomaten / Caesar-Sauce
390 g 42 zł
Regionales
Ermländische Schmankerl / geräucherter Fisch / Fisch in Essig / Pastete / Ziegenkäse / Korycin-Käse / Fladen mit Quark-Lauch-Aufstrich
270 g 54 zł
Gebratene masurische Grützwurst / Butterbrötchen / Röstschalotten / Zwiebel-Apfel-Konfitüre
240 g 40 zł
Hefeklöße mit Enten-Confit / Birnenmarmelade / rote Zwiebelkonfitüre / Demi-Glace
360 g 48 zł
Suppen
Molkensuppe mit geräuchertem Speck / Weißwurst mit Kümmel / Röstzwiebeln / Kartoffelpüree
400 g 28 zł
Sauerkrautcremesuppe / Gänsehälse (gefüllt) / Austernpilz
330 g 32 zł
Fischsuppe von Zander und Lachs / Edamame-Bohnen / Koriander
350 g 36 zł
Austernpilzsuppe / Gemüse
300 g 26 zł
Kraftbrühe mit hausgemachten Nudeln / Röstgemüse
340 g 26 zł
Mehlspeisen
Kartoffel-Gnocchi / geröstete Kürbissauce / Walnüsse / Burrata
350 g 36 zł
Pierogi mit Zanderfüllung / Sauce aus gerösteten Tomaten mit Röstmandeln
250 g 46 zł
Pierogi mit Kartoffeln und Quark / Garnitur aus gerösteten Zwiebeln
250 g 36 zł
Fleisch
Lammhüfte / Curry-Sauerkraut / Kartoffel-Confit / Bisongrassauce
350 g 92 zł
Gereifter Mangalica-Schweinerücken am Knochen / Kartoffelkuchen / Petersilienmus / Steinpilze
510 g 110 zł
Entenbrust / graue Kartoffelklöße / Rote-Bete-Püree / Kirschsauce
340 g 72 zł
Traditionelles Schweineschnitzel / Schmorhkohl mit Kümmel / Kartoffelpüree mit Dill
410 g 62 zł
Hähnchenbrust / Kartoffel-Sellerie-Gratin / Kürbispüree / Thymiansauce
340 g 58 zł
Fisch
Zanderfilet / Petersilienpüree / Stangenbrokkoli / Buttermilchsauce mit Kräuteröl
290 g 78 zł
Lachsforelle aus dem Ofen / cremige Graupen mit Gurke und Dill / Rotkohlpüree / Spinat mit Tomaten und Nüssen
360 g 74 zł
Hecht-Burger / Bierbrötchen / süß-saure Gurke / Sauce aus getrockneten Tomaten
320 g 62 zł
Desserts
Kalter Käsekuchen mit Früchten / Kirschgelee
220 g 28 zł
Apfeltarte / Vanilleeis / Früchte der Saison
180 g 32 zł
Halva-Mousse mit Backpflaume / Himbeerkonfitüre
220 g 30 zł
Anders-Pfannkuchen flambiert mit Bisongras-Wodka / karamellisierter Apfel / Vanilleeis
260 g 30 zł
Eis-Variationen
Schokolade / Schokoladensauce / Schlagsahne
180 g 28 zł
Vanille / Vanillesauce / Kekskrümel / Schlagsahne
210 g 28 zł
Sorbets
Mango – Maracuja / Mangosauce / griechischer Joghurt
220 g 28 zł
Erdbeere / Erdbeersauce / Früchte
200 g 28 zł
Für Kinder
Fischstäbchen vom Kabeljau
mit zwei Saucen – Tartare und Ketchup – serviert mit Kartoffelspalten und grünen Erbsen
35 zł
Hähnchenfilet-Lollis
serviert mit Pommes frites und Karotten-Apfel-Salat
28 zł
Luftiger Pfannkuchen
mit Quark und Rosinen
22 zł
Lange Spaghetti
mit milder Tomatensauce und geriebenem Käse
24 zł
Tomatensuppe mit Nudeln
mit Nudeln
14 zł
Eis-Clown
Als Belohnung für das Aufessen des gesamten Mittagessens
9 zł
Öffnungszeiten
Öffnungszeiten des Restaurants
Room service und menu a'la carte
13:00 - 21:30
Frühstück
7:00 - 10:30
Abendessen (von 18:00 bis 20:00 oder in zwei Schichten laut den beim Check-in gewählten Zeiten)
17:30 - 18:45
19:00 - 20:30
