Od 2000 roku do teraz, czyli przez niecałe 20 lat, na świecie wyprodukowaliśmy tyle samo plastiku, co od początku jego masowej produkcji do 2000 roku. Rocznie zjadamy nawet ok. 1/4 kilograma plastiku. Plastik znajduje się już w powietrzu, jedzeniu i wodzie, którą pijemy. Do środowiska trafia aż 1/3 produkowanego plastiku. Jego obecność wykryto już u 270 gatunków zwierząt.
Dane pochodzą z raportu „No Plastic in Nature: Assessing Plastic Ingestion from Nature to People”, za WWF Polska.
W naturze Hotelu Anders leży ochrona środowiska, w którym na co dzień funkcjonujemy. Położenie Hotelu Anders, na Mazurach, to jeden z naszych największych atutów. Jesteśmy tego świadomi i dbamy o środowisko, które nas otacza. Znane od stuleci na całym świecie Sosny Taborskie, które porastają okoliczne lasy czy sławny Kanał Elbląski, którego jedna z odnóg zaczyna się w Starych Jabłonkach, to dziedzictwo, które chronimy i promujemy. Mamy swoje zobowiązania w stosunku do otaczającej nas przyrody. Jak to robimy?
NASZE EKO PRAKTYKI
KUCHNIA I RESTAURACJA
- STOSUJEMY SŁOMKI Z TŁOKÓW JABŁKOWYCH W BARACH
Zamiast plastikowych słomek w barach używany słomek jadalnych z tłoków jabłkowych. Jeśli jej nie zjemy, słomka ta ulega biodegradacji w ciągu 2 tygodni. Jest w 100% wegańska. Słomka nie zmienia smaku napoju, wręcz przeciwnie – przejmuje jego smak. Słomki posiadają certyfikat IFS. IFS Food to międzynarodowy standard stworzony przez organizację Global Food Safety Initiative, oznacza zgodność wyrobów z europejskim prawem żywnościowym.
- ZREZYGNOWALIŚMY Z PLASTIKOWYCH OZDÓB DO DRINKÓW
Zamieniliśmy je na świeże owoce.
- WYKORZYSTUJEMY TALERZE Z ŁUSKI GRYKI NA IMPREZACH PLENEROWYCH
Gryka jest rośliną należąca do rodziny rdestowatych, spokrewnioną z rabarbarem. Początkowo wykorzystywano przede wszystkim środki nasion, z których wytwarzano kaszę i mąkę. Około 2 tysięcy lat temu łuska gryczana została doceniona jako wypełnienie. Łuski, czyli łupiny owocu gryki mają wiele właściwości. Są twarde, lecz jednocześnie elastyczne i lekkie. Zawierają taniny (związki o właściwościach przeciwzapalnych, hamujących rozwój bakterii i roztoczy), rutynę (naturalny związek wzmacniający układ odpornościowy), związki celulozowo-ligninowe (umożliwiające utrzymanie niskiego poziomu wilgotności wypełnienia), kwasy organiczne i sole mineralne.
- STOSUJEMY DREWNIANE SZTUĆCE (ŁYŻKI, NOŻE, WIDELCE) NA IMPREZACH PLENEROWYCH
Wykonywane są z naturalnie jasnego drewna brzozy, ponieważ w przeciwieństwie do innych gatunków drewna nie wymaga ono bielenia. Dzięki specjalnemu oszlifowaniu nadają się do każdego rodzaju potraw. Zaokrąglone i wygładzone zęby widelców gwarantują znakomitą funkcjonalność nawet przy spożywaniu sałatek. Poza tym sztućce z drewna są całkowicie bezsmakowe.
- WPROWADZILIŚMY SERWETKI PAPIEROWE NA ŚNIADANIACH
Zamieniając serwetki na papierowe oszczędzamy przede wszystkim wodę.
- ZREZYGNOWALIŚMY Z PLASTIKOWYCH OPAKOWAŃ LUNCH BOKSÓW
Zrezygnowaliśmy z plastikowych opakowań na rzecz ekologicznych torebek papierowych. Są przyjazne dla środowiska naturalnego - ulegają biodegradacji. Posiadają atest PZH do kontaktu z żywnością.
- KAWĘ NA WYNOS SERWUJEMY W KUBKU Z TEKTURY
Stop plastikowym kubeczkom!
- STOSUJEMY WIELORAZOWE NACZYNIA I SZTUĆE PLASTIKOWE DLA DZIECI
W naszej restauracji nie znajdziecie jednorazowych naczyń i sztućców dla dzieci.
- WSPÓŁPRACUJEMY Z LOKALNYMI DOSTAWCAMI
W ten sposób ograniczamy ślad węglowy (transport) i emisję CO2 do atmosfery.
BIURA I RECEPCJA
- PONOWNIE WYKORZYSTUJEMY ZADRUKOWANY JEDNOSTRONNIE PAPIER
Ograniczamy druk i zużycie papieru w naszych biurach oraz w recepcji. Wykorzystujemy także drugą stroną zadrukowanej kartki papieru. Drukujemy na niej robocze materiały lub tniemy do wykorzystania na krótkie notatki.
- NASZE HOTELOWE DŁUGOPISY SĄ Z TEKTURY
Plastikowe długopisy zamieniliśmy na rzecz tekturowych.
DZIAŁ KONFERENCJI
- ORGANIZUJEMY ZIELONE SPOTKANIA
W ramach spotkań biznesowych – konferencji, szkoleń, imprez integracyjnych i innych – organizowanych w Hotelu Anders na Mazurach, zachęcamy firmy, które u nas goszczą do dbałości o naturę. Organizujemy atrakcje i aktywności, których celem jest podkreślenie proekologicznych działań danej firmy, integracja pracowników lub klientów wokół idei „green” czy edukacja pracowników na temat ochrony środowiska naturalnego. W ramach zielonych konferencji zapraszamy firmy, które do nas przyjeżdżają do zielonej integracji – sadzenia lasu, przygotowywania ekologicznych zabawek dla dzieci z przedszkola w Starych Jabłonkach, warsztatów budowania budek dla ptaków, sprzątania lasu, udziału w ekoplenerze malarskim zakończonym aukcją charytatywną na rzecz wybranej organizacji pozarządowej działającej na rzecz ekologii czy aktywnego wypoczynku wśród zieleni – rajdów rowerowych, turniejów siatkówki plażowej, spływów kajakowych i innych. Zachęcamy do świadomej i mądrej integracji, która będzie jednocześnie skuteczna i pożyteczna.
- ZBIERAMY BATERIE I NAKRĘTKI
Zużyte baterie oddawane są do utylizacji, a plastikowe nakrętki zasilają akcje charytatywne organizowane w szkołach dzieci naszych pracowników.
POKOJE
- RĘCZNIKI W POKOJACH WYMIENIAMY NA ŻĄDANIE
Według niektórych badań w 2025 roku (!!) w Polsce zacznie brakować wody pitnej. Już dziś, ponad 800 milionów ludzi na świecie nie ma do niej dostępu. Na całym świecie na pranie zużywamy 26% zasobów wody! Zachęcamy do tego, by nie zmieniać ręczników codziennie – wystarczy, że Gość zawiesi ręcznik na wieszaku – to znak dla obsługi Hotelu, aby go nie zmieniać. Jeśli pozostawi ręcznik na podłodze… wymienimy go na nowy.
- KAPCIE I SZLAFROKI DOSTĘPNE SĄ NA ŻYCZENIE
W ten sposób również ograniczamy zużycie wody.
- BRAK PRĄDU W POKOJU BEZ KARTY/KLUCZA
Ograniczamy w ten sposób zużycie energii elektrycznej.
- KOŁDRY I KOCE ODDAJEMY DO SCHRONISKA DLA ZWIERZĄT
Zużyte kołdry i koce oddajemy na potrzeby okolicznych schronisk dla psów, by dalej służyły naszym braciom mniejszym.
- STOSUJEMY DOZOWNIKI NA KOSMETYKI W CZEŚCI POKOI
Kosmetyki łazienkowe w plastikowych, małych butelkach w części pokoi zamieniliśmy na ekonomiczne i przyjazne dozowniki.
- POŚCIEL DLA NAJMŁODSZYCH POSIADA CERTYFIKAT Oeko-Tex 100 (w trakcie testów)
Pościel w łóżeczku dziecięcym nie wymaga poszewek. Wykonana została z certyfikowanego materiału (100% bawełna), któremu nie jest potrzebna dodatkowa powłoka. Surowiec oraz nadruk posiadają certyfikat Oeko-Tex 100. Oeko-Tex 100 to system certyfikacji oraz badań produktów włókienniczych na wszystkich stopniach ich obróbki. Oznaczone tym znakiem produkty wolne są od substancji szkodliwych. Tekstylia, które posiadają symbol Oeko-Tex 100 są TEKSTYLIAMI GODNYMI ZAUFANIA. Certyfikaty te przyznawane są od 1992 roku na całym świecie – w Polsce procesem tym kieruje łódzki Instytut Włókiennictwa.
- KORZYSTAMY Z EKOLOGICZNEGO PAPIERU TOALETOWEGO W OGÓLNODOSTĘPNYCH TOALETACH
Papier Lucart jako jedyny na świecie jest wykonany z czystych włókien celulozy pozyskanych z recyklingu zużytych opakowań typu Tetra-Pak, ponadto nie jest wybielany chemicznie.
DZIAŁ TECHNICZNY
- STOSUJEMY OGRZEWANIE PRĄDEM
Duża misja gazów cieplarnianych wpływa w zastraszającym tempie na zmiany klimatyczne. Ogrzewamy hotel prądem czyli nie zanieczyszczamy powietrza spalinami z komina. U nas nie ma smogu, jakość powietrza jest doskonała. Nie ma też ryzyka wybuchu, czy zaczadzenia.
- KORZYSTAMY Z OŚWIETLENIA LED w 70% obiektu
Oświetlenie LED to mniejsze zużycie energii elektrycznej. Oświetlenie wewnętrzne i zewnętrzne hotelu oparte jest na energooszczędnych żarówkach.
- ZAMONTOWALIŚMY CZUJKI RUCHU W KORYTARZACH
Oświetlenie przygasa, gdy nikogo nie ma na korytarzu. Dzięki temu zużywamy mniej energii elektrycznej.
- MONTUJEMY SŁUCHAWKI PRYSZNICOWE OSZCZĘDZAJACE WODĘ W POKOJACH
Pozwalają one chronić zasoby wody.
- SORTUJEMY MAKULATURĘ
Nie palimy, nie wyrzucamy do śmieci. Makulatura jest od nas odbierana przez zewnętrzną firmę, a następnie jest wtórnie wykorzystywana.
- PRASUJEMY ODPADY
Dokładamy swoją cegiełkę w zakresie racjonalnej gospodarki odpadami komunalnymi i przemysłowymi. Dzięki prasowaniu odpadów redukujemy ich objętość nawet o 70%.
- STOSUJEMY EKOLOGICZNE FARBY
Sufity pokoi i restauracji malujemy ekologicznymi farbami Atria Top Green 7. Farba ta posiada certyfikat Air Clean potwierdzający zdolność tej farby do absorbcji lotnych związków organicznych (LZO/V.O.C). Lotne związki organiczne występują jako uboczne produkty w wielu procesach przemysłowych i stanowią źródło zanieczyszczeń środowiska. Są nimi np. terpeny, emitowane przez dezodoranty.
SPA
- PRZY CZĘŚCI ZABIEGÓW WYKORZYSTUJEMY NATURALNE ROŚLINNE KOSMETYKI
Marki Pevonia i Ella Bache bazują na naturalnych roślinnych składnikach.
- PRACUJEMY NA EKO MATERIAŁACH
Wykorzystujemy jednorazowe celulozowe podkłady na łóżka, czepki, pareo.
ATRAKCJE
- ZACHĘCAMY GOŚCI DO AKTYWNEGO WYPOCZYNKU NA ŚWIEŻYM POWIETRZU
Dbamy o zdrowie fizyczne i duchowe.
- ORGANIZUJEMY KRAJOZNAWCZE WYCIECZKI PIESZE I ROWEROWE Z PRZEWODNIKAMI
Zależy nam na tym, by Goście mogli cieszyć się naszą piękną okolicą.
